Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Przekąski
Hin nan baw (Herb fritters)
Beignets croustillants à la farine de pois chiches, aux herbes fraîches et au curcuma. Servis chauds et souvent accompagnés de sauce piquante, ce sont des en-cas très populaires en Birmanie.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
255 kcal na porcję
- Białko
- 9,1 g
- Węglowodany
- 20 g
- w tym cukry
- 5,6 g
- Tłuszcz
- 14,3 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 1,6 g
- Błonnik
- 4,9 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Émincez finement l'oignon, la coriandre et les piments.
- Dans un saladier, mélangez la farine de pois chiches, le curcuma, le sel, les épices et l'eau jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- Incorporez l'oignon, la coriandre et les piments à la pâte et laissez reposer 10 minutes.
- Faites chauffer l'huile à 170 °C environ puis formez de petites boulettes aplaties avec une cuillère.
- Faites frire 3 à 4 minutes par face jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.
Warianty i porady
Version au four. Déposez les beignets sur une plaque huilée et cuisez 20 minutes à 200 °C, en les retournant à mi-cuisson.
Inne pomysły
Mjanma (Birma)
Oryginalny przepis Ecomely.