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Dania na co dzień
Hin tar (ragoût de courge aux crevettes séchées)
Un ragoût simple de courge tendre rehaussé d'ail et de crevettes séchées, dont le goût marin se concentre à la cuisson. C'est un plat économique et réconfortant de la cuisine birmane quotidienne.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
127 kcal na porcję
- Białko
- 4,8 g
- Węglowodany
- 9,9 g
- w tym cukry
- 4 g
- Tłuszcz
- 7,2 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 0,9 g
- Błonnik
- 1,7 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Épluche la courge et coupe-la en cubes réguliers.
- Rince les crevettes séchées à l'eau chaude 2 minutes, puis égoutte-les.
- Hache l'ail et émince l'oignon.
- Fais chauffer l'huile et fais revenir l'ail et l'oignon 4 minutes à feu moyen.
- Ajoute les crevettes séchées et fais-les revenir 2 minutes.
- Incorpore la courge et l'eau, puis laisse mijoter à couvert 20 minutes jusqu'à ce que la courge soit tendre.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud avec du riz.
Warianty i porady
Plus relevé. Ajoute un piment sec émietté pendant la cuisson des oignons.
Oryginalny przepis Ecomely.