Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Sałatki i przystawki
Hjartasalat (salade de pommes de terre islandaise)
Une salade de pommes de terre crémeuse liée à la mayonnaise, relevée d'oignon et de pomme croquante. Elle accompagne les plats froids et les buffets familiaux, et se conserve bien au réfrigérateur.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
406 kcal na porcję
- Białko
- 4 g
- Węglowodany
- 26,2 g
- w tym cukry
- 4,4 g
- Tłuszcz
- 30,6 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 6 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Lave les pommes de terre et fais-les cuire à l'eau bouillante salée pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau entre sans résistance.
- Égoutte-les, laisse-les tiédir légèrement puis pèle-les et découpe-les en cubes d'environ 1 cm.
- Pèle la pomme, retire le cœur et coupe-la en petits dés pour garder son croquant.
- Dans un saladier, mélange la mayonnaise, la crème fraîche, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Ajoute les pommes de terre tièdes, l'oignon, la pomme et les cornichons éventuels, puis mélange délicatement pour ne pas écraser les cubes.
- Laisse reposer au frais 30 minutes, rectifie l'assaisonnement et parsème de persil ou de ciboulette avant de servir.
Warianty i porady
Version légère. Remplace la moitié de la mayonnaise par du yaourt grec nature, plus frais et moins gras.
Oryginalny przepis Ecomely.