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Zupy
Ikan sop (soupe de poisson aux légumes)
Une soupe de poisson claire et réconfortante, où le chou et les carottes cuisent doucement avec le poisson. Le gingembre donne une note chaude et fraîche. Un plat de tous les jours.
Składniki
Składniki
Bouillon
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
247 kcal na porcję
- Białko
- 26,8 g
- Węglowodany
- 20,6 g
- w tym cukry
- 7,3 g
- Tłuszcz
- 4,9 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 0,6 g
- Błonnik
- 5,6 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Épluche les carottes et les pommes de terre et coupe-les en morceaux ; émince le chou.
- Fais revenir l'oignon, l'ail et le gingembre râpé dans l'huile 3 minutes.
- Ajoute l'eau, les laurier, les pommes de terre et les carottes, puis porte à ébullition.
- Laisse cuire 10 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que les légumes commencent à se tendre.
- Ajoute le chou et les tomates coupées en quartiers, puis cuis 5 minutes.
- Dépose les tronçons de poisson, sale, poivre et laisse frémir 6 à 8 minutes.
- Vérifie la cuisson du poisson et sers chaud.
Warianty i porady
Version aux herbes. Ajoute une poignée de coriandre fraîche hachée juste avant de servir.
Oryginalny przepis Ecomely.