Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Makarony i ryż
Kip nasi
Riz frit parfumé au curcuma, à l'oignon et à la sauce soja, accompagné de morceaux de poulet sautés. Plat d'influence indonésienne très populaire au Suriname, il se mange en plat unique ou au déjeuner.
Składniki
Składniki
Sauce
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
602 kcal na porcję
- Białko
- 29,6 g
- Węglowodany
- 67,8 g
- w tym cukry
- 6,2 g
- Tłuszcz
- 22,6 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 4,5 g
- Błonnik
- 3,8 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Rince le riz, cuis-le à l'eau salée et égoutte-le. Étale-le sur une plaque pour qu'il refroidisse et sèche un peu.
- Coupe le poulet en petits morceaux, fais-le dorer dans 1 c. à soupe d'huile 6 à 8 minutes, puis réserve.
- Dans la même poêle, fais revenir les oignons, l'ail et la carotte en petits dés 5 minutes.
- Ajoute le riz, le curcuma, le gingembre et la sauce soja, puis fais sauter à feu vif 5 minutes.
- Remets le poulet et les petits pois, mélange et laisse chauffer 2 minutes.
- Dans une autre poêle huilée, fais deux omelettes fines avec les œufs, émince-les et dépose-les sur le riz avant de servir.
Warianty i porady
Version végétarienne. Remplace le poulet par des dés de tofu ferme dorés à la poêle.
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Surinam
Oryginalny przepis Ecomely.