Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Dania na co dzień
Mølje (bouillie de pois et viande)
Bouillie épaisse de pois cassés et de farine, cuite longuement avec du lard. Plat ancien de la côte norvégienne, traditionnellement servi chaud avec du lait ou du lard frit.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
347 kcal na porcję
- Białko
- 20,7 g
- Węglowodany
- 36 g
- w tym cukry
- 3,2 g
- Tłuszcz
- 10,9 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 3,7 g
- Błonnik
- 10,8 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Rince les pois cassés et fais-les tremper 2 heures dans de l'eau froide.
- Égoutte-les et mets-les dans une casserole avec l'eau et le lard coupé en morceaux.
- Porte à ébullition, écume puis laisse mijoter à couvert pendant 1 h 15.
- Ajoute l'oignon émincé et continue la cuisson jusqu'à ce que les pois soient très tendres.
- Délaie la farine dans un peu d'eau froide et verse-la dans la bouillie en remuant.
- Laisse épaissir 5 minutes, assaisonne et sers chaud.
Warianty i porady
Version rapide. Utilise des pois cassés précuits en boîte et réduis la cuisson à 20 minutes.
Oryginalny przepis Ecomely.