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Dania na co dzień
Mežerli
Petites galettes ou morceaux de pain frits ou gratinés, typiques de la région de Gorenjska, garnis d'une préparation à base de lard, d'oignon et de crème. Ce sont des mets rustiques de repas de fête ou de dimanche.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Przygotowanie
- Coupe le pain en cubes de 2 cm et le lard et l'oignon en petits dés.
- Fais fondre le lard dans une poêle avec le saindoux, ajoute l'oignon et fais-le dorer 8 minutes.
- Dans un saladier, bats les œufs avec la crème aigre, le lait, le sel et le poivre.
- Mélange le pain, les lardons et les oignons dans un plat à gratin beurré, puis verse la préparation aux œufs dessus.
- Laisse reposer 10 minutes pour que le pain s'imbibe, puis parsème de gruyère si tu en utilises.
- Enfourne à 190 °C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme, puis sers tiède avec le persil.
Warianty i porady
Version végétarienne. Remplace le lard par des champignons sautés et le saindoux par de l'huile.
Oryginalny przepis Ecomely.