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Zupy
Mishtyu (mishtu)
Soupe épaisse aux herbes fraîches et aux pois chiches, relevée d'une touche acidulée de yaourt. Plat rafraîchissant et nourrissant, apprécié aux beaux jours.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
245 kcal na porcję
- Białko
- 9,9 g
- Węglowodany
- 23,5 g
- w tym cukry
- 4 g
- Tłuszcz
- 10,7 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 2 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoute les pommes de terre en dés et l'eau, puis porte à ébullition.
- Incorpore les pois chiches et laisse cuire 20 minutes à frémissement.
- Hache finement les herbes et ajoute-les dans la soupe avec le sel et la menthe.
- Bats le yaourt avec l'œuf dans un bol, puis verse ce mélange hors du feu en remuant vivement pour éviter qu'il ne caille.
- Remets doucement sur feu très doux 5 minutes sans faire bouillir.
- Sers tiède ou chaud, avec un peu de poivre.
Warianty i porady
Version à la farine. Ajoute une cuillère de farine délayée dans le yaourt pour une soupe plus épaisse.
Oryginalny przepis Ecomely.