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Zupy
Mōkā bwidāk (soupe au fruit de l'arbre à pain)
Une soupe douce et crémeuse préparée avec le fruit de l'arbre à pain et du lait de coco. Plat simple et nourrissant, il accompagne souvent les repas en atoll.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Przygotowanie
- Fais revenir l'oignon haché dans l'huile pendant 4 minutes à feu moyen.
- Ajoute l'eau et les morceaux de fruit de l'arbre à pain, puis porte à ébullition.
- Baisse le feu et laisse mijoter 20 minutes jusqu'à ce que le fruit s'effrite facilement.
- Écrase grossièrement une partie des morceaux à la cuillère pour épaissir la soupe.
- Verse le lait de coco, assaisonne de sel et de poivre et laisse chauffer 5 minutes sans bouillir.
- Sers chaud dans des bols.
Warianty i porady
Version aux crevettes. Ajoute 200 g de crevettes décortiquées dans la soupe les 3 dernières minutes de cuisson.
Oryginalny przepis Ecomely.