Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Przekąski
Pâté de porc (pork patties)
Des chaussons croustillants garnis de porc haché épicé au curry et au piment, avec oignon et ail. Ce snack populaire se mange chaud, à la main, et se retrouve dans toutes les boulangeries de l'archipel.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
632 kcal na porcję
- Białko
- 22,7 g
- Węglowodany
- 50,5 g
- w tym cukry
- 4,3 g
- Tłuszcz
- 36,5 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 13,2 g
- Błonnik
- 4,1 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Émincez finement l'oignon, l'ail et le piment.
- Faites revenir l'oignon, l'ail et le piment dans un filet d'huile 3 minutes à feu moyen.
- Ajoutez le porc haché et faites-le dorer 6 à 7 minutes en l'émiettant.
- Saupoudrez de curry et de thym, salez, poivrez et laissez refroidir la farce.
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Garnissez les disques de pâte de farce, repliez-les en demi-lune et scellez les bords à la fourchette.
- Badigeonnez d'œuf battu et enfournez 20 à 25 minutes, jusqu'à coloration dorée.
Warianty i porady
Version au bœuf. Remplacez le porc haché par du bœuf haché maigre, en gardant les mêmes épices.
Oryginalny przepis Ecomely.