Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Ryby
Pečena riba
Poisson entier ou en filets rôti au four avec citron et herbes fraîches, un plat simple et parfumé typique des rives du Danube et des rivières serbes. On le sert accompagné de pommes de terre ou de salade.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
344 kcal na porcję
- Białko
- 46 g
- Węglowodany
- 3 g
- w tym cukry
- 1,7 g
- Tłuszcz
- 15,2 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 2,4 g
- Błonnik
- 1,1 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Préchauffez le four à 200 °C. Nettoyez le poisson, retirez les écailles et les arêtes les plus grosses, puis rincez-le et séchez-le.
- Hachez finement l'ail et le persil, mélangez-les avec 2 c. à soupe d'huile, le jus d'un citron, le sel, le poivre et le paprika.
- Entaillez le poisson en diagonale à trois endroits de chaque côté et badigeonnez-le de la marinade, y compris à l'intérieur.
- Coupez le second citron et l'oignon en rondelles, disposez-les dans un plat huilé et posez le poisson dessus.
- Arrosez avec le reste d'huile et enfournez 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la chair se détache facilement à la fourchette.
- Servez immédiatement, arrosé du jus de cuisson.
Warianty i porady
Filets au four. Utilisez des filets de cabillaud ou de merlu, cuits 12 à 15 minutes seulement.
Oryginalny przepis Ecomely.