Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Mięsa
Phaksha paa
Porc mijoté avec des radis blancs, des piments verts et du gingembre, dans un bouillon parfumé. C'est un plat d'hiver réconfortant, très apprécié dans les vallées du Bhoutan.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
288 kcal na porcję
- Białko
- 34,8 g
- Węglowodany
- 4,7 g
- w tym cukry
- 2,6 g
- Tłuszcz
- 14 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 4,7 g
- Błonnik
- 1,8 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Coupe le porc en morceaux de 3 cm et le radis blanc en rondelles épaisses.
- Fais revenir le porc dans l'huile 8 minutes à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoute l'oignon, l'ail et le gingembre et laisse revenir 3 minutes.
- Verse l'eau, ajoute les piments entiers et porte à ébullition.
- Baisse le feu, couvre et laisse mijoter 40 minutes jusqu'à ce que le porc soit fondant.
- Ajoute le radis blanc et cuis encore 15 minutes, puis assaisonne et sers avec du riz rouge.
Warianty i porady
Version au poulet. Remplace le porc par du poulet et réduis la cuisson à 25 minutes.
Oryginalny przepis Ecomely.