Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Sałatki i przystawki
Salade d'attiéké
Une salade froide à base d'attiéké, la semoule de manioc fermentée emblématique de la Côte d'Ivoire, mélangée à des légumes frais. Légère et parfumée, elle se mange en plat unique.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
327 kcal na porcję
- Białko
- 3 g
- Węglowodany
- 50,7 g
- w tym cukry
- 6,3 g
- Tłuszcz
- 10,9 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 1,3 g
- Błonnik
- 4 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Si l'attiéké est congelé, décongèle-le et égrène-le à la main. S'il est sec, réchauffe-le à la vapeur 5 minutes.
- Épluche le concombre et coupe-le en petits dés, coupe les tomates en dés et émince l'oignon.
- Dans un saladier, mélange l'attiéké avec l'huile, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Ajoute les légumes et mélange délicatement.
- Ajuste l'assaisonnement avec le piment, puis laisse reposer au frais 15 minutes avant de servir.
Warianty i porady
Version chaude. Sers l'attiéké tiède avec du poisson grillé pour un repas réconfortant.
Oryginalny przepis Ecomely.