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Sałatki i przystawki
Salade tunisienne
Salade fraîche de tomates, concombre, poivron et oignon, assaisonnée d'huile d'olive, de citron et d'épices. Elle accompagne presque tous les repas tunisiens, du couscous aux grillades.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
152 kcal na porcję
- Białko
- 2,2 g
- Węglowodany
- 8,2 g
- w tym cukry
- 6,6 g
- Tłuszcz
- 10,9 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 1,7 g
- Błonnik
- 3,4 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Lave tous les légumes. Épépine les tomates et le poivron, puis coupe-les en petits dés réguliers.
- Pèle le concombre, retire les graines si elles sont grosses, puis coupe-le en dés de même taille.
- Émince finement l'oignon rouge et rince-le rapidement à l'eau froide pour adoucir son goût.
- Dans un saladier, mélange les légumes avec le persil haché et le piment vert finement émincé si tu l'utilises.
- Dans un petit bol, fouette l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le poivre et le cumin.
- Verse la vinaigrette sur la salade, mélange délicatement et laisse reposer 10 minutes avant de servir bien frais.
Warianty i porady
Aux olives. Ajoute des olives noires dénoyautées pour une salade plus savoureuse.
Version au thon. Ajoute une boîte de thon égoutté pour en faire un plat plus complet.
Oryginalny przepis Ecomely.