Sałatki i przystawki
Salata baladi (sałatka egipska)
Świeża, chrupiąca sałatka z pomidorów, ogórków i zielonej cebulki, doprawiona cytryną i natką pietruszki, podawana prawie do każdego posiłku. Jej nazwa znaczy „sałatka wiejska”, a je się ją jako dodatek do fasoli, falafela lub grillowanych potraw.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
175 kcal na porcję
- Białko
- 3,1 g
- Węglowodany
- 12,1 g
- w tym cukry
- 9,3 g
- Tłuszcz
- 11,1 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 1,8 g
- Błonnik
- 3,9 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Umyj pomidory, ogórki, zieloną cebulkę i natkę pietruszki.
- Pokrój pomidory i ogórki w drobną, równą kostkę, cebulkę drobno posiekaj, a pietruszkę posiekaj.
- Wymieszaj wszystko w misce.
- Wyciśnij sok z cytryny i wymieszaj go w małej miseczce z oliwą, solą i pieprzem.
- Polej sałatkę sosem, delikatnie wymieszaj i podawaj od razu, żeby zachowała świeżość.
Warianty i porady
Wersja bardziej pikantna. Dodaj drobno posiekaną zieloną papryczkę chili, a sałatka nabierze więcej aromatu.
Oryginalny przepis Ecomely.