Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Sałatki i przystawki
Salată de ardei copți
Salade de poivrons rouges grillés, pelés puis marinés à l'ail et à l'huile. Fondante et parfumée, elle se mange tiède ou froide, étalée sur du pain en entrée.
Składniki
Składniki
Marinade
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
394 kcal na porcję
- Białko
- 3,5 g
- Węglowodany
- 14,2 g
- w tym cukry
- 10,9 g
- Tłuszcz
- 34,2 g
- Błonnik
- 7,4 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Préchauffe le four à 220 °C en position gril.
- Pose les poivrons entiers sur une plaque et enfourne-les 20 minutes en les retournant jusqu'à ce que la peau soit noircie partout.
- Place les poivrons chauds dans un sac fermé ou sous un torchon 10 minutes, puis pèle-les à la main.
- Épépine les poivrons et découpe-les en longues lanières.
- Écrase l'ail avec une pincée de sel dans un bol.
- Ajoute l'huile, le vinaigre, le poivre et l'ail écrasé, puis fouette légèrement.
- Dispose les lanières dans un plat, arrose de marinade et laisse reposer au moins 30 minutes avant de parsemer de persil.
Warianty i porady
Au fumé. Ajoute une pincée de paprika fumé à la marinade pour un goût plus profond.
Oryginalny przepis Ecomely.