Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Zupy
Sopa de peixe
Soupe de poisson capverdienne aux pommes de terre et à la tomate, parfumée à l'ail et au piment. Très typique des villages de pêcheurs, elle se mange chaude à midi ou le soir.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
332 kcal na porcję
- Białko
- 40,4 g
- Węglowodany
- 27,9 g
- w tym cukry
- 3,9 g
- Tłuszcz
- 5,2 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 0,7 g
- Błonnik
- 4,2 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Faites revenir l'oignon émincé et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez les tomates concassées et le paprika, puis laissez mijoter 5 minutes.
- Versez l'eau, ajoutez les pommes de terre en dés et le laurier, puis laissez cuire 15 minutes à feu moyen.
- Déposez les tronçons de poisson dans le bouillon et laissez pocher 8 à 10 minutes sans les faire bouillir.
- Rectifiez l'assaisonnement, retirez le laurier et servez chaud avec du pain.
Warianty i porady
Version plus relevée. Ajoutez une pointe de piment fort et quelques gouttes de jus de citron vert en fin de cuisson.
Oryginalny przepis Ecomely.