Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Ryby
Te ruoka (poisson grillé)
Poisson de récif grillé au feu de bois ou au gril, simplement assaisonné de citron vert et de piment. Un plat quotidien des atolls, à la chair fine et parfumée.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
118 kcal na porcję
- Białko
- 24 g
- Węglowodany
- 1,6 g
- w tym cukry
- 1,1 g
- Tłuszcz
- 1,4 g
- Błonnik
- 1,7 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Vide et écaille les poissons, puis fais trois entailles sur chaque flanc.
- Presse le jus de deux citrons verts et mélange-le avec le sel et les piments hachés.
- Badigeonne les poissons à l'intérieur et à l'extérieur avec ce mélange, puis laisse reposer 10 minutes.
- Fais griller sur une grille huilée à feu moyen-vif pendant 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la peau soit croustillante.
- Sers avec le reste de citron vert coupé en quartiers.
Warianty i porady
Au four. Enfourne à 200 °C pendant 20 minutes si tu n'as pas de gril.
Oryginalny przepis Ecomely.