Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sobremesas
Appelgebak (tarte aux pommes)
Tarte aux pommes néerlandaise à la pâte brisée généreuse, garnie de pommes épicées à la cannelle et aux raisins secs. C'est un dessert familial très répandu, souvent servi tiède avec de la crème fouettée.
Ingredientes
Ingredientes
Pâte
Garniture
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
713 kcal por porção
- Proteínas
- 9,4 g
- Carboidratos
- 101 g
- dos quais açúcares
- 63,5 g
- Gorduras
- 28,4 g
- Fibras
- 6,3 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Mélange la farine, le sucre et le sel, puis ajoute le beurre froid coupé en dés et sablé du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Incorpore l'œuf et ramasse la pâte en boule, puis réserve-la au frais 30 minutes.
- Préchauffe le four à 180 °C (thermostat 6).
- Épluche les pommes, coupe-les en fines tranches et mélange-les avec les raisins secs, la cannelle, le sucre roux et le jus de citron.
- Étale les deux tiers de la pâte dans un moule à tarte beurré de 24 cm et dépose la garniture aux pommes dessus.
- Recouvre avec le reste de pâte en morceaux ou en fines bandes, puis parsème d'amandes effilées si tu les utilises.
- Enfourne pour 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que les pommes soient tendres. Laisse tiédir avant de servir.
Variações e dicas
Pâte en grille. Découpe la pâte restante en bandes et croise-les sur la garniture pour un décor à la néerlandaise.
Receita original Ecomely.