Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Lanche & confeitaria
Bebe
Le bebe est une petite spécialité finlandaise à base de pâte levée, au goût plus doux que celui du pain ordinaire. On le mange souvent tiède, coupé en tranches avec du beurre.
Ingredientes
Ingredientes
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
327 kcal por porção
- Proteínas
- 12,9 g
- Carboidratos
- 55,2 g
- dos quais açúcares
- 5,3 g
- Gorduras
- 4,9 g
- Fibras
- 2,9 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Dans un bol, mélange le lait tiède, la levure et le sucre, puis laisse reposer 5 minutes jusqu'à ce que la surface mousse.
- Ajoute le sel, le beurre fondu et la moitié de la farine, puis mélange.
- Incorpore petit à petit le reste de la farine jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle plus aux doigts.
- Pétris 8 minutes sur un plan de travail, puis remets la pâte dans le bol, couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède.
- Façonne la pâte en petit pain rond ou allongé, puis laisse-le lever encore 20 minutes.
- Enfourne à 220 °C pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le dessous sonne creux.
Variações e dicas
Version sucrée. Ajoute une cuillère de sirop de sucre brun au lait et saupoudre le dessus de sucre avant cuisson.
Receita original Ecomely.