Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Lanche & confeitaria
Biskuttini tal-Ħoxt (biscuits au fenouil)
De petits biscuits sablés parfumés aux graines de fenouil, croquants à l'extérieur et tendres à cœur. Ils accompagnent traditionnellement un thé ou un café au cours de l'après-midi.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
90 kcal por porção
- Proteínas
- 1,9 g
- Carboidratos
- 11,6 g
- dos quais açúcares
- 4,5 g
- Gorduras
- 3,9 g
- Fibras
- 0,5 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Préchauffe le four à 180 °C et tapisse une plaque de papier sulfurisé.
- Écrase légèrement les graines de fenouil au mortier pour libérer leurs arômes.
- Travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème, puis ajoute l'œuf.
- Incorpore la farine, la levure, le sel, les graines de fenouil et le zeste, puis le lait peu à peu.
- Forme une pâte souple, à peine collante, et étale-la sur 5 mm d'épaisseur.
- Découpe des rondelles ou des losanges avec un emporte-pièce et dépose-les sur la plaque.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laisse refroidir complètement sur une grille avant de les ranger.
Variações e dicas
Version enfants. Remplace les graines par une cuillère de cacao amer dans la pâte, et les biscuits gagnent en gourmandise.
Receita original Ecomely.