Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Festas & receber
Bodi mas halwa (riz sucré au thon)
Riz collant et sucré au sucre de palme, enrichi de thon sec et de noix de coco. Une préparation traditionnelle maldivienne, surtout servie pour les fêtes et les occasions spéciales.
Ingredientes
Ingredientes
Halwa
Garniture
Especiarias & temperos
Informação nutricional
1.181 kcal por porção
- Proteínas
- 22,5 g
- Carboidratos
- 155,3 g
- dos quais açúcares
- 75,1 g
- Gorduras
- 50,3 g
- das quais saturadas
- 31,1 g
- Fibras
- 8,1 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Fais tremper le riz 1 heure, puis égoutte-le et mixe-le grossièrement pour obtenir une semoule.
- Fais cuire la semoule dans l'eau à feu doux 15 minutes en remuant, jusqu'à obtenir une bouillie épaisse.
- Ajoute le sucre de palme et la cardamome et remue jusqu'à dissolution complète.
- Incorpore la noix de coco et continue de remuer 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la masse se détache des parois.
- Dans une poêle, fais revenir le thon sec émietté dans l'huile 3 minutes.
- Mélange le thon au halwa, verse dans un moule huilé et laisse refroidir avant de découper.
Variações e dicas
Version sans thon. Omets le thon sec pour une version uniquement sucrée et parfumée à la noix de coco.
Receita original Ecomely.