Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sobremesas
Bonbons de pistache
De petits bonbons moelleux à base de pistaches broyées et de sucre, parfumés à la vanille. Ils se conservent bien et se dégustent en petites bouchées à la fin d'un repas.
Ingredientes
Ingredientes
Se quiser
Informação nutricional
369 kcal por porção
- Proteínas
- 6,7 g
- Carboidratos
- 32,1 g
- dos quais açúcares
- 28,4 g
- Gorduras
- 23 g
- das quais saturadas
- 6,6 g
- Fibras
- 3,4 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Mixe finement les pistaches avec une pincée de sel jusqu'à obtenir une poudre fine.
- Fends la gousse de vanille, gratte les graines et réserve-les.
- Dans une casserole, fais chauffer le lait, le sucre, le beurre et les graines de vanille à feu moyen.
- Ajoute la poudre de pistache et mélange sans cesser jusqu'à obtenir une pâte qui se détache des parois, environ 5 minutes.
- Laisse tiédir la pâte, puis forme des petites boules à la main.
- Roule-les dans le sucre glace si tu l'utilises, puis laisse-les refroidir complètement avant de les servir.
Variações e dicas
Version aux éclats. Ajoute 30 g de pistaches entières concassées à la pâte pour plus de texture.
Receita original Ecomely.