Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Petiscos
Boortsok
Les boortsoks sont de petits morceaux de pâte frits, croustillants et légèrement salés, qu'on grignote avec le thé. Ils se conservent longtemps et sont très appréciés en voyage et lors des réunions de famille.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
283 kcal por porção
- Proteínas
- 8,4 g
- Carboidratos
- 34,8 g
- dos quais açúcares
- 1,6 g
- Gorduras
- 11,5 g
- Fibras
- 1,8 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis ajoute l'œuf, l'huile et le lait.
- Pétris 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte ferme et lisse.
- Laisse reposer 20 minutes sous un torchon.
- Étale la pâte sur 5 mm d'épaisseur et découpe-la en petits losanges ou carrés d'environ 3 cm.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C et fais frire les morceaux 2 à 3 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égoutte sur du papier absorbant et laisse refroidir avant de servir.
Variações e dicas
Version sucrée. Saupoudre de sucre glace à la sortie de la friture.
Receita original Ecomely.