Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Café da manhã
Café au cumin (qahwa bil kammun)
Un café léger et parfumé, où le cumin et la cardamome accompagnent le café moulu fin. Une boisson d'accueil traditionnelle, servie dans de petites tasses en signe d'hospitalité.
Ingredientes
Ingredientes
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
2 kcal por porção
- Proteínas
- 0,1 g
- Carboidratos
- 0,2 g
- dos quais açúcares
- 0 g
- Gorduras
- 0,1 g
- das quais saturadas
- 0 g
- Fibras
- 0,1 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Fais griller légèrement les graines de cumin à sec, puis écrase-les avec les gousses de cardamome.
- Porte l'eau à ébullition dans une cafetière ou une petite casserole.
- Ajoute le café, le cumin et la cardamome écrasés, puis laisse infuser 5 minutes hors du feu.
- Remets brièvement sur feu doux pour réchauffer sans faire bouillir.
- Filtre dans de petites tasses et sers accompagné de dattes.
Variações e dicas
Version au safran. Ajoute quelques filaments de safran à l'infusion pour une couleur dorée.
Receita original Ecomely.