Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Pratos do dia a dia
Cari d'escalope (cari escalope)
Un cari rapide à base d'escalope de poulet tendre dans une sauce oignon et curcuma. Plus léger que le cari traditionnel au poulet sur os, il se prépare facilement en semaine.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
261 kcal por porção
- Proteínas
- 36,3 g
- Carboidratos
- 5,2 g
- dos quais açúcares
- 3,2 g
- Gorduras
- 9,6 g
- das quais saturadas
- 1,6 g
- Fibras
- 1,7 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Coupez les escalopes en lanières ou en morceaux, puis salez-les.
- Émincez les oignons et écrasez l'ail.
- Faites chauffer l'huile et faites revenir les oignons 6 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoutez l'ail, le gingembre, le curcuma, le cumin et le piment, et remuez une minute.
- Incorporez les morceaux de poulet et faites-les dorer 4 minutes en remuant.
- Ajoutez la tomate coupée en dés et l'eau, puis couvrez et laissez mijoter 12 minutes.
- Ajoutez le garam masala, rectifiez le sel et servez avec du riz.
Variações e dicas
Version au lait de coco. Remplacez la moitié de l'eau par du lait de coco pour une sauce plus douce.
Avec ce qu'on trouve ici. Les escalopes de poulet se trouvent partout en supermarché ; choisissez-les fraîches ou surgelées décongelées.
Receita original Ecomely.