Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Café da manhã
Chai kényan (thé au lait épicé)
Un thé noir infusé dans le lait avec gingembre et cardamome, très sucré et réconfortant. Boisson quotidienne au Kenya, on la sert chaude au petit-déjeuner ou dans la journée.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Informação nutricional
113 kcal por porção
- Proteínas
- 4,1 g
- Carboidratos
- 19,4 g
- dos quais açúcares
- 19,2 g
- Gorduras
- 2 g
- das quais saturadas
- 1,4 g
- Fibras
- 0,1 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Écrasez légèrement les gousses de cardamome avec le dos d'un couteau.
- Portez l'eau à ébullition dans une casserole avec le gingembre et la cardamome.
- Ajoutez le thé noir et laissez infuser 3 minutes à feu doux.
- Versez le lait et le sucre, puis portez à frémissement sans laisser bouillir.
- Laissez mijoter 3 minutes en surveillant la mousse qui monte.
- Filtrez dans des tasses et servez bien chaud.
Variações e dicas
Version légère. Remplacez le lait entier par du lait demi-écrémé et réduisez le sucre à 2 c. à soupe.
Receita original Ecomely.