Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Massas & arroz
Chicken fried rice
Du riz sauté au wok avec du poulet, de l'œuf brouillé et des oignons verts. Plat de rue incontournable au Pakistan, il est souvent servi comme repas complet.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
374 kcal por porção
- Proteínas
- 23,2 g
- Carboidratos
- 34,6 g
- Gorduras
- 14,6 g
- das quais saturadas
- 2,3 g
- Fibras
- 4,5 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Égrène le riz cuit la veille avec les doigts pour éviter les grumeaux.
- Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile dans un wok très chaud et fais cuire le poulet 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Réserve.
- Dans le même wok, bats les œufs avec une pincée de sel et fais-les brouiller rapidement. Réserve avec le poulet.
- Ajoute le reste d'huile, l'ail, la carotte et les petits pois et fais sauter 3 minutes.
- Ajoute le riz et fais-le sauter à feu vif 4 minutes en le remuant sans arrêt.
- Remets le poulet et les œufs, ajoute la sauce soja, les oignons verts, le poivre et le piment, mélange 2 minutes et sers.
Variações e dicas
Végétarien. Supprime le poulet et double la quantité d'œufs et de légumes.
Receita original Ecomely.