Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Lanche & confeitaria
Chimanga (chimanga)
Le chimanga est une bouillie de maïs sucrée et lactée, servie tiède comme collation. Sa texture est crémeuse et douce, et il est très apprécié des enfants au Zimbabwe.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Informação nutricional
279 kcal por porção
- Proteínas
- 7,2 g
- Carboidratos
- 55,1 g
- dos quais açúcares
- 16,2 g
- Gorduras
- 3 g
- das quais saturadas
- 1,5 g
- Fibras
- 1,3 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Dans une casserole, mélange la farine de maïs avec un peu d'eau froide pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Ajoute le reste de l'eau et le lait, puis porte à feu moyen en fouettant.
- Ajoute le sucre et la pincée de sel.
- Laisse épaissir 10 à 12 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une bouillie crémeuse.
- Retire du feu et sers tiède dans des bols.
Variações e dicas
Version à la cannelle. Saupoudre de cannelle au moment de servir pour parfumer la bouillie.
Receita original Ecomely.