Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Pratos do dia a dia
Chivito al plato
Version dressée du chivito, servie dans une assiette sans pain : un steak de bœuf surmonté de jambon, d'œuf, de mozzarella et de tomate, accompagné de frites. Un plat copieux prisé des restaurants de Montevideo.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Modo de preparo
- Préchauffe le four à 220 °C et répartis les bâtonnets de pommes de terre sur une plaque huilée, puis enfourne 25 minutes en les retournant à mi-cuisson.
- Aplatis les morceaux de bœuf, sale et poivre-les.
- Saisis les steaks à la poêle très chaude 1 minute par face, puis réserve-les sur une assiette.
- Fais cuire les œufs au plat dans la même poêle, en gardant le jaune coulant.
- Dresse chaque steak sur une assiette, puis ajoute le jambon, la mozzarella, la tomate et l'œuf.
- Ajoute une cuillerée de mayonnaise, les frites et la salade, puis sers aussitôt.
Variações e dicas
Version plus légère. Remplace les frites par de la salade et des crudités pour un repas plus léger.
Receita original Ecomely.