Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Lanche & confeitaria
Cuca
Gâteau moelleux et parfumé typique de la région de Santander et de la côte colombienne, aromatisé à la cannelle et au clou de girofle. Il est traditionnellement servi au goûter avec un café ou un chocolat chaud.
Ingredientes
Ingredientes
Garniture
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Modo de preparo
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond de 22 cm.
- Travaille le beurre mou avec le sucre et la panela jusqu'à obtenir une crème pâle et mousseuse.
- Ajoute les œufs un à un en battant bien entre chaque ajout.
- Incorpore la farine tamisée, la levure, la cannelle, les clous de girofle moulus et la pincée de sel en alternant avec le lait.
- Ajoute le zeste de citron vert et les noix hachées, puis verse la pâte dans le moule.
- Enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte sec.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler et de déguster.
Variações e dicas
Version aux fruits. Ajoute une poignée de raisins secs trempés dans un peu d'eau chaude avant de les incorporer à la pâte.
Receita original Ecomely.