Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Carnes
Cuisses de poulet BBQ (barbecued chicken)
Cuisses de poulet laquées à la sauce barbecue maison, légèrement acidulée et sucrée. Dorées et caramélisées, elles font le bonheur des enfants et des barbecues du week-end.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
805 kcal por porção
- Proteínas
- 63,4 g
- Carboidratos
- 10 g
- dos quais açúcares
- 8,4 g
- Gorduras
- 56 g
- das quais saturadas
- 14,7 g
- Fibras
- 1,1 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Préchauffe le four à 200 °C et sale-poivre les cuisses de poulet.
- Mixe l'oignon et l'ail avec la sauce tomate, le vinaigre, le sucre, la moutarde et la Worcestershire pour obtenir une sauce BBQ.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle et saisis les cuisses 3 minutes par face pour qu'elles dorent.
- Dispose-les dans un plat allant au four et nappe-les de sauce.
- Enfourne 35 minutes en retournant les cuisses et en les badigeonnant à mi-cuisson.
- Sers lorsque la peau est bien caramélisée et que la chair ne rosit plus à cœur.
Variações e dicas
Version grill. Termine la cuisson sur le barbecue à feu moyen en badigeonnant la sauce les dernières minutes.
Receita original Ecomely.