Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sobremesas
Dīnā tuna (dessert au thon sucré)
Un dessert original où le thon est cuit avec du sucre et du lait de coco jusqu'à former une pâte onctueuse et caramélisée. Surprenant mais très apprécié, il se sert en petites portions en fin de repas.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
468 kcal por porção
- Proteínas
- 20,2 g
- Carboidratos
- 44,7 g
- dos quais açúcares
- 39,6 g
- Gorduras
- 22,6 g
- das quais saturadas
- 17,4 g
- Fibras
- 1 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Émiette finement le thon égoutté à la fourchette.
- Dans une casserole, mélange le lait de coco, le sucre, le sel et la farine de riz délayée dans un peu d'eau froide.
- Ajoute le thon émietté et fais chauffer à feu doux en remuant sans arrêt.
- Laisse épaissir 25 à 30 minutes, jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante qui se détache des parois.
- Hors du feu, ajoute la vanille et la cannelle, puis verse dans des ramequins.
- Laisse refroidir et réserve au frais 1 heure avant de servir, parsemé de noix de coco.
Variações e dicas
Version aux fruits. Ajoute des morceaux de mangue ou de banane mûre pendant la cuisson.
Receita original Ecomely.