Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sobremesas
Dulce de jocote
Dessert simple et très typique préparé avec le jocote, petit fruit acidulé d'Amérique centrale. Les fruits sont confits dans un sirop à la cannelle, et le résultat est un dulce à la fois sucré et légèrement acide.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Modo de preparo
- Lave les jocotes et pique-les légèrement avec une fourchette pour que le sirop pénètre.
- Fais chauffer l'eau avec le sucre et le bâton de cannelle jusqu'à dissolution complète.
- Ajoute les jocotes dans le sirop frémissant.
- Laisse cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la peau se détache légèrement.
- Retire le bâton de cannelle et laisse refroidir.
- Conserve au frais dans son sirop et sers bien froid.
Variações e dicas
Sans cuisson longue. Pour une version rapide, fais frémir seulement 15 minutes, les fruits resteront plus fermes.
Receita original Ecomely.