Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Lanche & confeitaria
Eplekake (gâteau aux pommes)
Gâteau moelleux et simple, dans lequel des tranches de pommes sont enfouies sous une pâte au beurre. Parfumé à la cannelle, il est servi tiède avec de la crème fraîche ou un peu de sucre.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
376 kcal por porção
- Proteínas
- 5,4 g
- Carboidratos
- 48,4 g
- dos quais açúcares
- 29,6 g
- Gorduras
- 17,2 g
- Fibras
- 2,1 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule rond de 24 cm.
- Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en fines tranches.
- Mélangez les tranches de pommes avec le sucre et la cannelle, puis réservez.
- Travaillez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une crème blanchâtre, puis ajoutez les œufs un à un.
- Incorporez la farine, la levure, le sel et le lait pour obtenir une pâte souple.
- Étalez la pâte au fond du moule, puis disposez les pommes en rosace par-dessus, en les enfonçant légèrement.
- Enfournez 40 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et qu'une lame en ressorte sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler et servir avec de la crème fraîche.
Variações e dicas
Version aux amandes. Parsemez d'amandes effilées avant la cuisson pour un peu de croquant.
Receita original Ecomely.