Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Petiscos
Fa'ausi moa (beignets de poulet)
Beignets moelleux à base de morceaux de poulet enrobés d'une pâte légère au lait de coco, frits jusqu'à obtenir une croûte dorée. Ce sont des bouchées très appréciées lors des réunions familiales.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Para acompanhar
Informação nutricional
343 kcal por porção
- Proteínas
- 36,7 g
- Carboidratos
- 28,1 g
- dos quais açúcares
- 2,3 g
- Gorduras
- 8,2 g
- Fibras
- 1,9 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Coupe le poulet en petits dés d'environ 1 cm et émince finement l'oignon.
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, une pincée de sel et de poivre.
- Ajoute l'œuf et le lait de coco, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- Incorpore le poulet et l'oignon à la pâte et mélange bien pour que chaque morceau soit enrobé.
- Fais chauffer environ 5 cm d'huile dans une poêle profonde à 170 °C. Prélève des cuillerées de pâte et fais-les frire 4 à 5 minutes, en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que le poulet soit bien cuit.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud.
Variações e dicas
Version plus légère. Cuis les beignets dans une poêle antiadhésive avec très peu d'huile, en les retournant à mi-cuisson.
Receita original Ecomely.