Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Petiscos
Flæskeæbleskiver (æbleskiver au lard)
Petites boules de pâte à crêpe cuites dans un moule à alvéoles, ici garnies de morceaux de lard fumé. Dorées et moelleuses à l'intérieur, elles se servent chaudes en apéritif ou en repas léger.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
377 kcal por porção
- Proteínas
- 16,6 g
- Carboidratos
- 30,9 g
- dos quais açúcares
- 5,3 g
- Gorduras
- 20,1 g
- Fibras
- 2,3 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Fais revenir le lard et l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis égoutte.
- Mélange la farine, la levure, le sel et les épices dans un saladier.
- Dans un autre bol, bats les œufs avec le lait et le beurre fondu.
- Verse le liquide sur la farine et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Chauffe le moule à æbleskiver à feu moyen et beurre légèrement chaque alvéole.
- Verse une cuillère de pâte dans chaque alvéole, puis ajoute quelques dés de lard et d'oignon.
- Laisse cuire 2 minutes, puis pique et retourne chaque boule pour former une sphère.
- Continue jusqu'à dorure complète, environ 3 à 4 minutes par tour. Sers chaud.
Variações e dicas
Version sucrée. Sers les æbleskiver nature avec de la confiture de groseilles et du sucre glace, comme les versions traditionnelles.
Receita original Ecomely.