Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Café da manhã
Ful (fèves étuvées)
Fèves étuvées longuement, parfumées au cumin et au citron, c'est le petit-déjeuner populaire de la rue. Crémeux et réconfortant, il se mange avec du pain ou de l'injera.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
164 kcal por porção
- Proteínas
- 8,6 g
- Carboidratos
- 11,9 g
- dos quais açúcares
- 1,8 g
- Gorduras
- 7,8 g
- das quais saturadas
- 1,2 g
- Fibras
- 3,8 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajoute l'ail écrasé et le cumin, et fais chauffer 1 minute.
- Ajoute les fèves égouttées et l'eau, puis écrase grossièrement une partie des fèves à la fourchette.
- Laisse mijoter 15 à 20 minutes à feu doux jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Hors du feu, ajoute le jus de citron, le persil et assaisonne.
- Sers chaud avec du pain.
Variações e dicas
Ful épicé. Ajoute 1 piment vert haché pendant la cuisson des oignons.
Receita original Ecomely.