Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Lanche & confeitaria
Galletas de anís
De petits biscuits secs et croquants parfumés à l'anis, très présents dans les goûters salvadoriens. On les trempe volontiers dans du café au lait le matin ou l'après-midi.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
553 kcal por porção
- Proteínas
- 10,8 g
- Carboidratos
- 73,8 g
- dos quais açúcares
- 31,7 g
- Gorduras
- 22,9 g
- Fibras
- 2,6 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Préchauffe le four à 180 °C et couvre une plaque de papier cuisson.
- Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Ajoute l'œuf, puis les graines d'anis et le zeste de citron, et mélange bien.
- Incorpore peu à peu la farine tamisée avec la levure et le sel, en alternant avec le lait pour obtenir une pâte souple.
- Forme de petites boules de la taille d'une noix, écrase-les légèrement avec la paume et dispose-les sur la plaque en les espaçant.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laisse refroidir sur une grille, les biscuits durciront en refroidissant.
Variações e dicas
Version au citron. Remplace les graines d'anis par le zeste de deux citrons verts pour une note plus fraîche.
Receita original Ecomely.