Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Lanche & confeitaria
Gâteau de riz
Gâteau dense et moelleux préparé à partir de riz cuit mixé avec du lait de coco et du sucre, parfumé à la vanille. C'est une pâtisserie de goûter typique de l'île, à déguster tiède ou froide.
Ingredientes
Ingredientes
Se quiser
Informação nutricional
393 kcal por porção
- Proteínas
- 5,9 g
- Carboidratos
- 38,6 g
- Gorduras
- 23,1 g
- das quais saturadas
- 18,3 g
- Fibras
- 1,8 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Préchauffe le four à 180 °C. Beurre un moule rond d'environ 20 cm de diamètre.
- Mixe le riz cuit avec la moitié du lait de coco jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent, environ 3 minutes.
- Incorpore la purée de riz, le reste du lait de coco, la vanille, le sel et la noix de coco râpée en mélangeant délicatement.
- Verse la préparation dans le moule et enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et qu'une lame ressorte sèche.
- Laisse tiédir 15 minutes avant de démouler, puis découpe en parts.
Variações e dicas
Version aux épices. Ajoute une pincée de cannelle et de muscade à la pâte pour une saveur plus chaleureuse.
Receita original Ecomely.