Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Carnes
Gehaktballen (boulettes de viande)
Boulettes de viande hachée mêlée d'oignon et de chapelure, dorées à la poêle puis mijotées. Elles sont souvent servies avec de la purée ou des légumes.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Para acompanhar
Informação nutricional
408 kcal por porção
- Proteínas
- 29,1 g
- Carboidratos
- 12,5 g
- dos quais açúcares
- 3,2 g
- Gorduras
- 26,6 g
- das quais saturadas
- 8,6 g
- Fibras
- 1,4 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Râpe finement l'oignon et mélange-le avec la viande hachée, la chapelure, l'œuf et le persil.
- Assaisonne avec le sel, le poivre et la muscade, puis pétris légèrement.
- Forme des boulettes d'environ 4 cm de diamètre.
- Fais-les dorer dans l'huile chaude sur toutes les faces, par petites fournées.
- Ajoute le bouillon et le concentré de tomate dans la poêle et laisse mijoter 10 minutes.
- Sers les boulettes nappées de leur sauce.
Variações e dicas
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace la chapelure par de la mie de pain trempée dans du lait.
Receita original Ecomely.