Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Pratos do dia a dia
Hrenovke (hrenovke)
Saucisses fumées pochées puis servies sur un pain avec de la moutarde et du raifort râpé. Snack de rue populaire dans les villes, très simple et rapide à préparer chez soi.
Ingredientes
Ingredientes
Garniture
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
632 kcal por porção
- Proteínas
- 27,6 g
- Carboidratos
- 54,9 g
- dos quais açúcares
- 7,6 g
- Gorduras
- 32,4 g
- das quais saturadas
- 12,1 g
- Fibras
- 3,9 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Porte à frémissement une casserole d'eau légèrement salée, sans la laisser bouillir franchement.
- Plonge les saucisses et laisse-les pocher 8 à 10 minutes, sans ébullition.
- Pendant ce temps, émince finement l'oignon rouge et les cornichons.
- Ouvre les petits pains en gardant la charnière et réchauffe-les 2 minutes au four ou à la poêle.
- Tartine chaque pain de moutarde et de raifort, puis dépose une saucisse.
- Ajoute l'oignon, les cornichons et le ketchup, puis sers immédiatement.
Variações e dicas
Version grillée. Fais griller les saucisses à la poêle sans les piquer, elles seront plus croustillantes.
Receita original Ecomely.