Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Lanche & confeitaria
Khanom kluay (gâteau à la banane)
Le khanom kluay est un gâteau moelleux à la banane mûre, lié à la farine de riz et au lait de coco. Sa texture est dense et humide, et il est souvent vendu dans les marchés et les échoppes de rue.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
264 kcal por porção
- Proteínas
- 4,3 g
- Carboidratos
- 40,6 g
- dos quais açúcares
- 20,1 g
- Gorduras
- 8,8 g
- Fibras
- 2,2 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake.
- Écrase les bananes à la fourchette jusqu'à obtenir une purée.
- Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre, puis ajoute l'huile et le lait de coco.
- Incorpore la purée de banane, puis la farine de riz, la levure et le sel en mélangeant sans trop travailler la pâte.
- Verse la pâte dans le moule et parsème de noix de coco râpée si tu l'aimes.
- Enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.
- Laisse tiédir avant de démouler.
Variações e dicas
Version sans œufs. Remplace les œufs par 2 cuillères à soupe de fécule et 2 cuillères à soupe de lait de coco supplémentaires.
Receita original Ecomely.