Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Pratos do dia a dia
Kvrguša (kvrguša)
Une tourte feuilletée garnie de poulet effiloché et de légumes, enroulée dans une pâte fine et dorée au four. C'est un plat de famille bosnien, souvent préparé le dimanche ou pour accueillir des invités.
Ingredientes
Ingredientes
Garniture
Appareil
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
707 kcal por porção
- Proteínas
- 30,1 g
- Carboidratos
- 80,5 g
- Gorduras
- 27,8 g
- das quais saturadas
- 6 g
- Fibras
- 5,8 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Coupe le poulet en petits morceaux, émince les oignons, les poivrons et les champignons, puis hache l'ail.
- Fais revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajoute le poulet, l'ail, les poivrons et les champignons, puis assaisonne avec le paprika, le sel et le poivre. Laisse cuire 15 minutes à feu moyen.
- Dans un bol, mélange le fromage blanc, les œufs battus et le lait pour obtenir un appareil lisse.
- Préchauffe le four à 190 °C. Huile un plat rectangulaire et superpose 5 feuilles de pâte filo en les badigeonnant d'huile entre chaque couche.
- Étale la garniture au poulet sur la pâte, verse la moitié de l'appareil au fromage blanc, puis referme avec 5 autres feuilles huilées.
- Verse le reste de l'appareil sur le dessus, pique la pâte à quelques endroits et enfourne 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de découper en portions.
Variações e dicas
Kvrguša végétarienne. Remplace le poulet par des épinards et des pommes de terre cuites pour un plat sans viande.
Avec ce qu'on trouve ici. La pâte filo se trouve en supermarché ; si besoin, utilise de la pâte feuilletée du commerce.
Receita original Ecomely.