Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Pratos do dia a dia
Lap-lap au manioc
Variante du lap-lap où le taro est remplacé par du manioc râpé, plus léger et légèrement élastique. Enveloppé dans des feuilles de bananier, il cuit au four et se déguste tiède.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Modo de preparo
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Épluche et râpe finement le manioc, puis mélange-le avec le lait de coco, le sel et l'oignon haché.
- Ramollis les feuilles de bananier et essuie-les.
- Dépose la pâte au centre des feuilles et replie-les en paquets bien fermés.
- Enfourne 1 h 20 environ, jusqu'à ce que la pâte soit bien ferme.
- Laisse reposer quelques minutes avant de servir tiède.
Variações e dicas
Version sucrée. Ajoute 2 c. à soupe de sucre et une pincée de cannelle à la pâte.
Receita original Ecomely.