Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Pratos do dia a dia
Limonade au gingembre
Boisson rafraîchissante, piquante et citronnée, préparée avec du gingembre frais infusé dans du sucre. On la sert très fraîche, souvent à l'apéritif ou lors des journées chaudes sur l'île.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
148 kcal por porção
- Proteínas
- 0,8 g
- Carboidratos
- 32,4 g
- dos quais açúcares
- 31,2 g
- Gorduras
- 1,1 g
- Fibras
- 2,8 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Porte l'eau à frémissement dans une casserole, puis ajoute le gingembre et le sucre.
- Laisse frémir doucement 5 minutes en remuant jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissous.
- Retire du feu, couvre et laisse infuser 20 minutes pour que le gingembre libère son parfum.
- Filtre le sirop à travers une passoire fine, en pressant bien le gingembre.
- Presse les citrons verts et ajoute leur jus au sirop tiède.
- Laisse refroidir complètement, puis conserve au frais au moins une heure.
- Au moment de servir, verse dans des verres remplis de glaçons et décore d'une feuille de menthe.
Variações e dicas
Version sans sucre. Remplace le sucre par du sirop d'agave ou de la stévia, en goûtant pour ajuster.
Version pétillante. Complète chaque verre avec de l'eau gazeuse froide juste avant de servir.
Receita original Ecomely.