Makkaraperunat

Modo de preparo

1. Lave les pommes de terre, mets-les dans une casserole d'eau froide salée et porte à ébullition. Laisse cuire 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau entre sans résistance.
2. Pendant ce temps, épluche l'oignon et émince-le finement.
3. Dans une poêle, chauffe l'huile à feu moyen et fais revenir l'oignon 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
4. Ajoute le ketchup, la moutarde, l'eau, le sucre et le paprika à l'oignon. Laisse frémir 3 minutes pour obtenir une sauce lisse et brillante, puis réserve au chaud.
5. Fais des entailles diagonales dans les saucisses et fais-les dorer 6 à 8 minutes à feu moyen en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient chaudes à cœur.
6. Égoutte les pommes de terre, retire la peau si tu le souhaites, puis remets-les quelques minutes dans la casserole à feu doux pour les assécher.
7. Dresse les saucisses avec les pommes de terre, nappe de sauce tomate et parsème d'aneth si tu en as. Sers avec le concombre en rondelles.