Mee goreng basah (macarrão frito úmido)

Modo de preparo

1. Escalda o macarrão por 1 minuto para amolecê-lo e depois escorre.
2. Corta a cebola e o alho em fatias bem finas e o repolho em tiras.
3. Aquece 2 colheres de sopa de óleo numa wok em fogo alto, refoga a cebola e o alho por 1 minuto e depois acrescenta os camarões até ficarem rosados.
4. Empurra os camarões para o lado, quebra os ovos na wok e mexe rapidamente até cozinhar.
5. Junta o molho de tomate, o molho de pimenta, o molho de soja, o açúcar e o caldo, e deixa cozinhar em fogo baixo por 1 minuto.
6. Incorpora o macarrão e o repolho, misture vigorosamente por 3 a 4 minutos até o molho ser absorvido e o macarrão ficar bem envolvido.
7. Finalize com a cebolinha e serve logo em seguida, acompanhado de gomos de limão taiti.