Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Lanche & confeitaria
Ngoma (gâteau au lait de coco)
Un gâteau moelleux et humide préparé avec du lait de coco et du beurre, typique des fêtes comoriennes. Sa mie fine et légèrement parfumée se conserve bien plusieurs jours.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
354 kcal por porção
- Proteínas
- 7,2 g
- Carboidratos
- 41,3 g
- dos quais açúcares
- 19,9 g
- Gorduras
- 17,1 g
- Fibras
- 1,3 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule rond de 22 cm.
- Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème.
- Ajoute les œufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout.
- Verse le lait de coco et la vanille, puis mélange.
- Incorpore la farine, la levure, la cannelle et le sel en un seul mouvement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Verse dans le moule et parsème de noix de coco si tu l'utilises.
- Enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la lame ressorte sèche.
- Laisse tiédir avant de démouler.
Variações e dicas
Ngoma au citron. Ajoute le zeste râpé d'un citron non traité à la pâte.
Receita original Ecomely.