Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Molhos & bases
Nước chấm
Sauce de base de la cuisine vietnamienne, à la fois sucrée, salée, acide et pimentée. Elle accompagne rouleaux, grillades et bols de nouilles, et se prépare en quelques minutes.
Ingredientes
Ingredientes
Se quiser
Informação nutricional
53 kcal por porção
- Proteínas
- 1,3 g
- Carboidratos
- 11,9 g
- dos quais açúcares
- 11,1 g
- Gorduras
- 0 g
- das quais saturadas
- 0 g
- Fibras
- 0,2 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Dans un bol, dissous le sucre dans l'eau tiède en remuant.
- Ajoute la sauce de poisson et le jus de citron vert.
- Écrase l'ail et émince finement le piment, puis ajoute-les à la sauce.
- Goûte et ajuste : la sauce doit être équilibrée entre sucré, salé et acide. Laisse reposer quelques minutes avant de servir.
Variações e dicas
Version douce. Réduis la sauce de poisson et ajoute un peu plus d'eau pour un goût plus léger.
Receita original Ecomely.